Roll de quiche vegana rellena de alcachofas y hummus

Esta receta fue pura inspiración de fin de año. Hacíamos una cena en plan informal donde cada uno tenía que llevar algo que se pudiera comer de pie y sin mucha infraestructura y una de mis primeras ideas fue llevar una quiche vegana, que nunca falla en estos casos, es una opción saludable, completa, que […]

Wrap de quiche vegana rellena

La alimentación vegana es vistosa, sabrosa y sostenible

Decálogo para una alimentación sostenible

Enero, ese momento del año en que nos sobran las buenas intenciones, me ha parecido el momento ideal para elaborar un decálogo con gestos sencillos y al alcance de todos para llevar una alimentación sostenible este 2017. No soy partidaria de venirse arriba y cargar tantos buenos propósitos en la mochila que solo consigamos terminar […]


Tiramisú vegano sin azúcar

Me vais a perdonar que lo diga yo, pero es así: hago un tiramisú espectacular. Es el postre favorito de mi carnívoro,  por lo que tengo años de práctica con un juez implacable. Pero desde que me hice vegana, cada vez me cuesta más preparárselo y solo hago en ocasiones muy especiales. Por eso, llevaba […]

Tiramisú vegano y saludable

Trufas especiadas para Navidad

Christmas popcakes

¿A qué huele la Navidad? Esto nos preguntaba Paula el otro día a unas cuantas blogueras para un post en Organicobox. Una pregunta en apariencia sencilla, pero que a mí me hundió en un bucle de recuerdos y pensamientos que me han mantenido nostálgica toda la semana. Mi Navidad ya no huele como antes, y […]


13 recetas veganas para Navidad 3

Navidad. Te guste o no, la vas a tener que celebrar. No hay forma de escapar de ella, pero al menos puedes elegir cómo vivirla: enfadada con el mundo, intentando que tu abuela y tu cuñada pasen del marisco, el consumismo y  los regalos sexistas, o mostrando con alegría que bien te va a ti […]

Rcetas veganas para Navidad

Raw cookies

Pink lady raw cookies

Hoy os traigo un dos por uno, la receta de uno de mis zumos favoritos y una súper idea para aprovechar su pulpa, unas deliciosas galletas crudiveganas a las que he bautizado como “Pink lady raw cookies“. Pero es que además, si en vez de galletas queréis bolitas energéticas, esta receta también os valdrá, simplemente […]


Barritas energéticas con sabor a masa de galleta 2

Sabéis de mi aficción a hacer dulces con legumbres, ¿no? Pues aquí os dejo una muestra más de ella en forma de barritas energéticas con sabor a masa de galleta. Oh yeah, unas barritas energéticas que no se parecen a ninguna que hayáis comido hasta ahora. Nada que ver con estas barritas saladas o estas barritas […]

barritas energéticas con sabor a masa de galleta

Alitas de coliflor

Alitas de coliflor

¡Estas alitas de coliflor me tienen totalmente enganchada! Creo que es la mejor manera de comer coliflor que he probado hasta el momento, ¡y conozco unas cuantas! Además, las he cocinado ya para varias personas y todas ellas han alucinado al probarlas. Las hice por última vez para mí cumple y todos mis amigos al […]


Cheesecake de calabaza (Happy Halloween) 2

¡Me encanta Halloween! Sé que tiene muchos detractores por ahí, que se escudan en que es una costumbre importada y que hay que proteger nuestras tradiciones en vez de asimilar las gringas, pero creo que estos argumentos olvidan un par de cosas. Una que si haces un repaso por “nuestras tradiciones” la mayoría han sido […]

Cheesecake de calabaza

Banana snickers

Banana-Snickers 2

Nada puede salir mal cuando se juntan chocolate y mantequilla de cacahuete, ¿verdad? Y si sumamos plátano a la ecuación… (inserte carita salivando aquí). Por eso sé que esta receta te va entusiasmar tanto como a mí. Inspirados en una de las chocolatinas más vendidas, recreadas y versionadas del mundo, llegan los Banana-Snickers. Con todo […]