Archivo diario: 3 septiembre, 2013


Seitán a la mostaza y una muestra de tolerancia 3

No soy muy fan del seitán, ya que al y al cabo es gluten en estado puro y puede causar un montón de alergias y problemas derivados de su consumo. Sin embargo, creo que, si no tienes ningún tipo de intolerancia al gluten, consumido moderadamente no puede ser peor que todas las cervezas que llevamos […]

Seitán a la mostaza

Pollo a la mostaza 1

Esta es la versión que hago para el carnívoro, cuando me preparo el seitán a la mostaza. Tal y como explico en la receta del seitán, comienzo preparando la base de cebolla y champiñones toda junta y cuando llega el paso de dorar el pollo, agrego la mitad de las verduras ahí y en la […]