Archivo diario: 6 agosto, 2015


Tofu de garbanzos 48

La soja, en algún momento paradigma de comida saludable, se ha convertido desde hace unos años en un alimento de lo más polémico. Donde antes teníamos una fuente de proteínas vegetales de calidad que servía para elaborar todo tipo de “sustitutos cárnicos”,ahora tenemos una legumbre malvada capaz de alterar nuestro equilibrio hormonal y relacionada con […]

chickpea tofu