Batido de tarta de zanahoria 6


Este batido es una tarta para beber, te lo juro. Y no cualquier tarta, es una tarta de zanahoria para beber, pero además una tarta saludable, ¿puede haber algo mejor? Es dulce, cremoso, denso y especiado. Perfecto para reponer fuerzas en estas tardes otoñales o para comenzar el día a tope de energía. Incluso si no te gustan las zanahorias, creo que este batido puede ser lo que necesitas para empezar a verlas con otros ojos. No sabe a zanahoria, ¡sabe a tarta! Creo que me he enamorado de él <3.

 

Carrot cake smoothie

Y por si no te basta con que sea delicioso, aquí van unos cuantos motivos para que lo pruebes:

  • Tanto el plátano como el caqui y la zanahoria, son frutas ricas en potasio por lo que este batido te irá genial si tienes tendencia a sufrir calambres musculares. El potasio también contribuye a la síntesis de proteínas, al control de la glucosa y al cuidado del corazón.
  • Los betacarotenos del caqui y la zanahoria (que en el organismo se transformarán en vitamina A) previenen el envejecimiento prematuro y la pérdida de visión y si eres tan afortunado de conservar algo del moreno estival en tu piel, te ayudarán a mantenerlo un poco más.
  • La vitamina A también fortalece las uñas y el cabello, así que es ideal en esta época en que el pelo tiende a caerse más de lo habitual.
  • Es muy rico en fibra, tan necesaria para el buen funcionamiento de los intestinos.
  • El jengibre es un potente antiinflamatorio y va genial para evitar resfriados. Además, junto con las otras especias, te ayudará a entrar en calor.
  • El triptófano de los plátanos es el mejor aliado para mejorar tu humor de manera natural.
  • Los azúcares de la fruta te darán un chute de energía inmediata, de la buena, pero gracias a la fibra, los absorberás lentamente y te mantendrás saciado un buen rato.
  • Y, por último, saber que te estás bebiendo una tarta seguro que te sacará una sonrisa :)

BATIDO DE TARTA DE ZANAHORIA

 

INGREDIENTES:

  • 180 g zanahoria (dos medianas)
  • 80 g caqui bien maduro (dos pequeños)
  • 150 g plátano (dos pequeños)
  • 40 g pasas
  • 5 g de jengibre
  • 1/2 c canela
  • 1/2 c cardamomo
  • 350 ml leche de anacardos* u otra leche vegetal. También puedes hacerlo con agua si lo quieres más ligero.

*Para hacer la leche de anacardos solo tienes que dejar en remojo 50 g de anacardos y al día siguiente triturarlos con 500 ml de agua. Lo filtras con una bolsa de leche o colador de maya fina y ¡listo!

PREPARACIÓN:

  1. Tan fácil como lavar y pelar todos los ingredientes y triturarlo hasta obtener una textura cremosa. Si queda demasiado espeso para tu gusto, simplemente añade más agua o leche y bate un poco más.

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6 Comentarios en “Batido de tarta de zanahoria

  • Luz Molina

    Buen día!!
    Acabo de descubrir tu blog y me encanta todo lo publicado en él.
    Muy buenas ideas para variar el menú díario, así que me quedo por aquí.

    • binhasalgada Autor

      Muchas gracias, Luz :) Espero no defraudarte y que sigas encontrando buenas ideas! Por cierto, para no perderte nada y recibir más ideas y contenido exclusivo te recomiendo suscribirte a la newsletter ;). Un beso!!

  • Jessica

    Está riquísimo!!! desde que lo probé hasta que se acabaron los caquis fue uno de los habituales en casa, eso sí con leche de vaca o coco… tengo pendiente para el próximo otoño la leche de anacardos y sin pasas. Gracias por compartir el descubrimiento

    • binhasalgada Autor

      Ohh que bueno Jessica!! Con leche de coco tiene que ser brutal!! Pena que ya no hay caquis eh? Pero en cuanto vuelvan lo voy a probar!! Gracias a ti por el comentario!! Un abrazo!