Ensaladas


Ensalada marroquí de zanahorias especiadas

Ensalada picante de zanahoria al estilo marroquí 4

Aún no se ha acabado y ya echo de menos el verano. Aunque, por otro lado, me encantan los días frescos y lluviosos como el de hoy. ¡Otra de mis contradicciones! Es como mi fobia a las palomas (y el mal rollo que me da cualquier cosa volando cerca de mí). ¿Contradictoria con el veganismo […]


Salpicón vegano con alubias y algas

Si os digo la verdad, el típico salpicón de marisco o de pescado nunca me ha apasionado. Pero por algún extraño motivo, ultimamente he estado antojado de algo similar. Supongo que por el calor, porque lo recuerdo como un plato muy, muy fresco y porque mi tolerancia al vinagre ha aumentado considerablemente con los años, […]

Salpicón vegano de alubias

Ensalada de guisantes con vinagreta

Ensalada de guisantes con vinagreta de mostaza 2

¡Buenas noches! Hoy un post exprés pero con una receta que lo tiene todo: sana, fácil, rápida, nutritiva y muy sabrosa. Una ensalada de guisantes con una vinagreta de mostaza y albahaca que le va como anillo al dedo. Sinceramente, no me suelo acordar mucho de esta magnífica legumbre a la hora de hacer ensaladas […]


¿Por qué nunca me aburro de comer ensaladas?

Cuando veo la imagen que la mayoría de la gente tiene de las ensaladas, entiendo por qué me miran con pena cuando hablo de comer una o cuando digo que las como casi todos los días. Porque, por algún motivo que escapa a mi conocimiento, se ha instaurado en el imaginario colectivo una imagen de […]

¿Cómo hacer una ensalada?

recetas veganas

9 Recetas veganas para el Día de la madre

Se acerca el Día de la madre (es este domingo, para los despistados) y ¿qué mejor manera de demostrarles nuestro amor que cocinando algo que les llegue al alma? Porque, vamos a ver, ¿a quién no le gusta comer? Bueno, alguno habrá, pero casos aislados y, además, qué quieres que te diga, yo no me […]


Champiñones rellenos de arroz con pesto y tomate (crudiveganos) 4

¿Qué tal? ¿Cómo has pasado el fin de semana? Yo muuuuy tranquila. Tomando mucho sol, leyendo en la terraza, viendo a algunos amigos y con maratón de series incluido (un domingo no es domingo si no termina con maratón de series hehe). Y hablado de series, ¡ya volvió Juego de Tronos! Yujuuu!Esta noche me veré […]

champiñones crudiveganos rellenos de arroz

Ensalada crudivegana con pesto de espinaca

Ensalada de lombarda con pesto de espinacas

Quizás hayas notado que he estado bastante ausente del blog y redes sociales esta última semana y es que cuando estoy en Galicia, con mi familia, ni me llevo ordenador, ni tengo internet en casa, ni me acuerdo casi de Facebook y compañía. Me gusta desconectarme de vez en cuando y allí lo hago sin […]


Ensalada de invierno con aliño de tahini y mandarina 1

Porque sé que en invierno a todos nos cuesta más comer ensalada, porque el frío nos pide sopas y calditos y platillos contundentes y humeantes, pero no debemos olvidar incluir cada día nuestra ración de crudo. Por eso quiero compartir contigo esta ensalada de invierno que hará que las temperaturas no se entrometan entre la ensaladera […]

Ensalada con aderezo de tahini y mandarina

Carpaccio de remolacha con rúcula, nueces y aceitunas

Carpaccio de remolacha con rúcula y nueces 3

El viernes tenia programada una entrada larga y estupenda con algunos consejos para comenzar a cambiar de hábitos. Sin embargo, cuando por la mañana quise darle los retoques finales,de mi magnífica entrada solo quedaba ¡una frase! ¡Una! :O Me horroricé, grité, me contuve, la busqué, intenté entender qué podía haber pasado, rebusqué por internet soluciones […]