Snacks


El chocolate no es el problema: 7 recetas con chocolate saludables y rápidas

Cuántas veces he oído decir a la gente que “su problema es el chocolate”, que pueden resistirse a todo menos al chocolate. Yo tampoco puedo resistirme al chocolate y no lo veo como un problema. De hecho raro es el día que no cae mi(s) onza(s) de chocolate con la infusión de la noche. Eso […]

recetas con chocolate saludable

Wrap de quiche vegana rellena

Roll de quiche vegana rellena de alcachofas y hummus

Esta receta fue pura inspiración de fin de año. Hacíamos una cena en plan informal donde cada uno tenía que llevar algo que se pudiera comer de pie y sin mucha infraestructura y una de mis primeras ideas fue llevar una quiche vegana, que nunca falla en estos casos, es una opción saludable, completa, que […]


Barritas energéticas con sabor a masa de galleta 3

Sabéis de mi aficción a hacer dulces con legumbres, ¿no? Pues aquí os dejo una muestra más de ella en forma de barritas energéticas con sabor a masa de galleta. Oh yeah, unas barritas energéticas que no se parecen a ninguna que hayáis comido hasta ahora. Nada que ver con estas barritas saladas o estas barritas […]

barritas energéticas con sabor a masa de galleta

Banana snickers

Banana-Snickers 2

Nada puede salir mal cuando se juntan chocolate y mantequilla de cacahuete, ¿verdad? Y si sumamos plátano a la ecuación… (inserte carita salivando aquí). Por eso sé que esta receta te va entusiasmar tanto como a mí. Inspirados en una de las chocolatinas más vendidas, recreadas y versionadas del mundo, llegan los Banana-Snickers. Con todo […]


Salted caramel bliss balls

Salted caramel bliss balls

Dos palabras: caramelo salado. Quién lo haya probado no necesitará más que eso para pasar directamente a leer la receta. Pero, espera, porque la cosa se pone mejor. Bolitas de caramelo salado masticable, veganas, of course, y saludables. Salted caramel bliss balls hechas con ingredientes 100% vegetales de esos que suman mucho más que calorías. […]


Granola crudivegana de trigo sarraceno y algarroba

Granola viva de trigo sarraceno y algarroba

Esta granola viva de trigo sarraceno y algarroba es una maravilla. Es cruda, vegana, sin gluten y con ingredientes que han sido previamente activados o germinados para aprovechar todo su potencial nutritivo y, por supuesto, está buenísima (pero eso todas las granolas, ¿no?). La llamo granola viva porque vamos a utilizar ingredientes crudos, sin procesar, […]


GRAWnola frutal (sin cereales) 4

Aunque adoro la granola clásica (aquí tienes una versión tropical, por ejemplo) y, de hecho, no la hago más a menudo porque me vicia de mala manera, de vez en cuando me da por experimentar con versiones de granola crudivegana o lo que yo llamo gRAWnola :p. He probado diferentes combinaciones y queda bastante rica, aunque […]

granola crudivegana

Cheddar kale chips

Cheddar kale chips (mis favoritas) 3

Hace algún tiempo ya publiqué una receta de chips de kale, pero desde aquellas, y sobre todo, desde que tengo deshidratadora, no he parado de experimentar con otras recetas y he descubierto algunas que me han conquistado. Iré subiendo poco a poco otras versiones como las de curry o las de parmesano que son muy […]