ajo


Quiche crudivegana de espinacas 1

Hace mucho que tenía ganas de compartir con vosotros esta receta que aprendí en el V Congreso de Alimentación Viva y Consciente. Se trata de una quiche crudivegana de espinacas que es una de las mejores quiches que he comido en mi vida, contando las cocinadas. Es una bomba de nutrientes… y calorías. Sí, es […]

Quiche crudivegana de espinacas

Salpicón vegano de alubias

Salpicón vegano con alubias y algas

Si os digo la verdad, el típico salpicón de marisco o de pescado nunca me ha apasionado. Pero por algún extraño motivo, ultimamente he estado antojado de algo similar. Supongo que por el calor, porque lo recuerdo como un plato muy, muy fresco y porque mi tolerancia al vinagre ha aumentado considerablemente con los años, […]


Champiñones en vinagre 6

Si los boquerones en vinagre son una de esas cosas que no consigues olvidar pese a que eres vegano hace años es porque aún no has probado los champiñones en vinagre. Piénsalo. ¿Qué es lo que más te gustaba de los boquerones? El sabor a vinagre y el aliño, ¿verdad? Pues los champiñones en vinagre […]

Champiñones aliñados

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas 4

Tengo que confesarte una cosa: creo que soy adicta al hummus. Siempre me ha gustado, pero ultimamente me apetece hummus cada día. ¡Creo que podría pasar todo el verano a gazpacho y hummus sin aburrirme! Eso sí, para que no se me ponga cara de garbanzo, voy variando y jugando con diferentes legumbres y también […]


Ajoblanco de melón para El Asaltablogs 39

Nunca había probado el ajoblanco. Me encanta el ajo, me encantan las sopas frías, ¿cómo pude pasar tanto tiempo sin disfrutar esta delicia? Me daba un poco de respeto, pensaba que sería como comer un ajo, pero líquido. ¡Nada más lejos de la realidad! Si aciertas con la dosis y le quitas el germen ni […]

Mi gran descubrimiento del verano: amo el ajoblanco y con melón más.

Hamburguesa de lentejas

Hamburguesas de lentejas 22

ACTUALIZACIÓN: Aquí te dejo una nueva receta de hamburguesa de lentejas, esta vez vegana. ——————————————————————————————————————————————————————————— Desde hace tiempo, busco la hamburguesa de lentejas perfecta. Esa que sea rica, jugosa, que no se rompa y que cuando se la das a probar a un carnívoro empedernido no te suelte la fracesita de “dónde esté una de carne…”. […]


Lentejas para todos, ¡elige las tuyas! 2

Con lo qué me gustan las lentejas, no sé como he podida dejar pasar tanto tiempo sin subir alguna receta de esta maravillosa legumbre. ¡Y no será porque no las haga! Es curioso, que de pequeña me resultaban poco y nada apetecibles cuando llegaba a casa y veía ese potaje marrón en el plato…hasta que […]


CREMA DE TOMATES ASADOS 1

Con la cantidad de tiempo para cocinar que tengo ultimamente, parece mentira que cuando no es la conexión, es el ordenador ¡pero siempre aparece algún impedimento para poder compartir con vosotros mis experimentos! Ahora que tengo libre la compu del carnívoro, aprovecho para contaros cómo hacer esta deliciosa sopa de tomates asados. Es fácil, aunque […]