algarroba


Granola viva de trigo sarraceno y algarroba

Esta granola viva de trigo sarraceno y algarroba es una maravilla. Es cruda, vegana, sin gluten y con ingredientes que han sido previamente activados o germinados para aprovechar todo su potencial nutritivo y, por supuesto, está buenísima (pero eso todas las granolas, ¿no?). La llamo granola viva porque vamos a utilizar ingredientes crudos, sin procesar, […]

Granola crudivegana de trigo sarraceno y algarroba

No creerán que sean tan sanas

Magdalenas veganas de algarroba para un día tonto 5

O para alegrarle la tarde a tus compis de curro sin demasiado esfuerzo o para sorprender con tu eficacia a esa visita sorpresa o para calmar tus ansias de hornear algo dulce y delicioso sin ingerir cantidades desmesuradas de grasa y azúcar o, no sé, ¿cuándo las harías tú? Lo cierto es que cualquier excusa […]


Galletitas crujientes de avena de aquellos maravillosos meses en que aún tenía tiempo libre 7

He de confesar que esta receta la tenía guardada en el tintero desde antes de que los calores del verano me hicieran apagar el horno y las inclemencias del proyecto final me tengan con un mono terrible de meterme horas y horas en la cocina a darle rienda suelta a la creatividad.


Tostada con crema de algarroba

La crema de algarroba y mi viaje a la infancia 7

Es curioso cómo un sabor que creíamos  no conocer puede trasladarnos en seguida a una época pasada. Cómo el bocado adecuado puede despertar recuerdos que habían caído en el olvido. Seguro que os ha pasado alguna vez, ¿verdad? A mí me sucedió no hace mucho con la crema de algarroba. Después de mucho leer sobre […]