aquafaba


Pan de plátano vegano y sin gluten

Tal y como os contaba en Instagram, ayer estuve toda la tarde en modo experimental en la cocina. Tenía un montón de aquafaba y una harina de castaña cortesía de Conasi que no sabía muy bien como usar, así que me puse a mezclar y hornear esperando a ver qué salía de ahí. Entre otra […]

Pan de plátano vegano

Mousse de chocolate vegana

Mousse de chocolate y frambuesas {con aquafaba} 3

¡Vuelvo a la carga con otra receta con aquafaba! Esta vez una mousse vegana impresionante de chocolate y frambuesas, algo que tenía en mente hacer desde la primer vez que hice merengue vegano. Y es que el aquafaba me tiene fascinada, ¡es increíble todo lo que podemos hacer con él! Esta mousse de chocolate es […]


Tortitas veganas con dos ingredientes 8

¿Te acuerdas cuando hace algunas semanas te mostré cómo hacer merengue vegano con un ingrediente que prometía estar lleno de posibilidades? Se trataba del agua de un bote de garbanzos. Ingrediente que causó bastante polémica en las redes sociales en los que lo compartí, por lo que me tocó aclarar que cuando compró legumbres cocidas […]

Tortitas veganas de dos ingredientes