cacao


El chocolate no es el problema: 7 recetas con chocolate saludables y rápidas

Cuántas veces he oído decir a la gente que “su problema es el chocolate”, que pueden resistirse a todo menos al chocolate. Yo tampoco puedo resistirme al chocolate y no lo veo como un problema. De hecho raro es el día que no cae mi(s) onza(s) de chocolate con la infusión de la noche. Eso […]

recetas con chocolate saludable

Tiramisú vegano y saludable

Tiramisú vegano sin azúcar 3

Me vais a perdonar que lo diga yo, pero es así: hago un tiramisú espectacular. Es el postre favorito de mi carnívoro,  por lo que tengo años de práctica con un juez implacable. Pero desde que me hice vegana, cada vez me cuesta más preparárselo y solo hago en ocasiones muy especiales. Por eso, llevaba […]


Christmas popcakes

¿A qué huele la Navidad? Esto nos preguntaba Paula el otro día a unas cuantas blogueras para un post en Organicobox. Una pregunta en apariencia sencilla, pero que a mí me hundió en un bucle de recuerdos y pensamientos que me han mantenido nostálgica toda la semana. Mi Navidad ya no huele como antes, y […]

Trufas especiadas para Navidad

Black bean brownie

El mejor brownie del mundo 14

Cuando pruebes la receta de hoy, me vas a querer mucho. Pero mucho, mucho. Porque puede que hayas probado brownies deliciosos en tu vida, de esos con un sabor intenso a chocolate y que se funden en tu boca, pero ¿de qué estaban hechos? Seguramente mucha matequilla, huevos, azúcar, harina… Ese tipo de ingredientes que […]


Polos cremosos de chocolate (veganos, of course)

Yo nunca he sido muy amante de los polos, siempre fui más de helado, con su textura cremosa y su sabor “de verdad”. Supongo que influye que los polos que vendían cuando era pequeña eran un bloque de hielo con azúcar y colorante… ¡puagh! Obvio que los helados del kiosco no serían mucho mejores, pero […]

Polos cremosos de chocolate

Pudding de chia sabor tiramisu

Tiramisu chia pudding 1

¡Ay, no sé ni como empezar a decirte lo deliciosa que es esta receta! Solo dime una cosa, ¿te gusta el tiramisú? Porque si la respuesta es un sí, esta receta te va a volver tan loco/a como a mí. ¡Prometido! Tiene todos los sabores y texturas del tiramisú, pero en una versión vegana, saludable, […]


Tarta crudivegana de chocolate y cerezas 4

Si te gusta el chocolate y las tartas intensas y cremosas, ¡esta receta te va a encantar! Quizás te suene un poco rara la mezcla de ingredientes si es la primera vez que la ves, pero te aseguro que aguacate+cacao es un combo infalible. La primera vez que oí acerca del uso del aguacate en […]

tarta crudivegana de chocolate y cerezas

Cookies y luz.

Sweet looking for me. Día 9 (el silencio y las cookies) 1

Ayer no pude escribir. Llegué tarde y necesitaba silencio. Fue un día inspirador, lleno de sol, bicis, aire, mar, palabras. Muchas palabras, importantes o vanas, palabras, intercambio, charla, ideas al vuelo, cámaras, notas mentales, más charla. Paseos, esperas, café y arena. Risas, historias, pasado, presente y futuro, proyectos, pensamientos, mucho presente, mucho futuro.