dátil


Delicia de higos 2

Me gustan casi todas las frutas y creo que lo mejor de los cambios de estación son los mercados llenándose de frutas y verduras que llevaba meses sin ver. Luego, conforme pasan los meses se me va pasando la emoción y comienzo a suspirar por las frutas de la próxima estación. Pero hay algunas frutas […]

Crema de higos, dátiles y banana

Leche de semillas de calabaza especiada

Lo siento, pero no. No pienso publicar ningún menú romántico ni postre especial para mañana. Reconozco que se me pasó la idea por la cabeza, ya que llevo una semana viendo corazones y chocolate por todos lados y las redes sociales se han llenado de “ideas para regalar este San Valentín”, “escapadas románticas” y “postres […]

Aprende a hacer leche de semillas de calabaza

tarta crudivegana de chocolate y cerezas

Tarta crudivegana de chocolate y cerezas 4

Si te gusta el chocolate y las tartas intensas y cremosas, ¡esta receta te va a encantar! Quizás te suene un poco rara la mezcla de ingredientes si es la primera vez que la ves, pero te aseguro que aguacate+cacao es un combo infalible. La primera vez que oí acerca del uso del aguacate en […]


Milhojas de manzana crudivegano y bajo en grasa 1

Parece que el verano va ¡por fin! llegando a la Patagonia, al mismo tiempo que mi cuerpo se va adaptando y Esquel se va animando con la vuelta a casa de los expatriados. Menos mal, porque aquí no existe el concepto de frío moderado y hasta ahora estaba pensando que me habían estafado y que […]

Tarta de manzana crudivegana, baja en grasa

Barritas energéticas cruiveganas de dátiles y frutos secos

Barritas energéticas crudiveganas 2

He de reconocer que en alguna época de mi vida fui muy aficionada a ciertos tipos de cereales de desayuno industriales, de esos supuestamente sanos. Ya sabes, cereales integrales de marcas que te proponen comerlos desayuno y cena para adelgazar (¿?) y granola de esa que viene con kilos de azúcar y chocolate, pero que […]


Rawvegan banoffee pie o la versión saludable y crudivegana de una bomba calórica 1

Últimamente, estoy cada vez más interesada en la alimentación rawvegan o crudivegana. Hace varios meses oí hablar por primera vez de la dieta 80/10/10 a través de una noticia en la que se llevaban las manos a la cabeza con un titular que rezaba algo así como: “Embarazada sigue una extraña dieta que incluye hasta […]

Si nos ponemos estrictos,el chocolate no es crudivegano, pero le da un toque irresistible ;)

Cookies y luz.

Sweet looking for me. Día 9 (el silencio y las cookies) 1

Ayer no pude escribir. Llegué tarde y necesitaba silencio. Fue un día inspirador, lleno de sol, bicis, aire, mar, palabras. Muchas palabras, importantes o vanas, palabras, intercambio, charla, ideas al vuelo, cámaras, notas mentales, más charla. Paseos, esperas, café y arena. Risas, historias, pasado, presente y futuro, proyectos, pensamientos, mucho presente, mucho futuro.


Sweet looking for me. Día 3 (Porridge de quinoa para días lluviosos… en los que mejor se piensa ) 7

Hay algo especial en el sonido de la lluvia de abril. Es como un canto tímido a la primavera, sacudido de acordes desgarradores de un invierno que no se deja ir. Me duele oírlo sufrir, sin comprender que por fuerte que se aferre, su momento, este su momento, ya pasó. Volverá Diciembre,siempre vuelve. Habrá más […]

Despidiendo a Invierno, saludando a Primavera.

Batido de leche de avena con granola, ¡mi nuevo desayuno favorito!

Cómo hacer leche de avena y un par de batidos 19

Hace tiempo comencé un periplo que me llevó a probar cuantas leches vegetales existen en el mercado, sin terminar de satisfacerme ninguna de ellas. En este post hacía un análisis de diferentes marcas de leche de soja, de las cuales ninguna me convencía y aunque tenía todas las intenciones de abandonar poco a poco la […]