desayunos


Granola de manzana y canela

Esta granola de manzana y canela es una de mis favoritas. Me gusta, no solo por su increíble sabor, si no también porque tiene menos grasa y menos endulzante que otras recetas. La mayoría de recetas de granola llevaban bastante aceite o mantequilla y miel porque, además de dar sabor, es lo que aglutina los […]

Granola vegana

Delicia de higos 2

Me gustan casi todas las frutas y creo que lo mejor de los cambios de estación son los mercados llenándose de frutas y verduras que llevaba meses sin ver. Luego, conforme pasan los meses se me va pasando la emoción y comienzo a suspirar por las frutas de la próxima estación. Pero hay algunas frutas […]

Crema de higos, dátiles y banana

Tortitas veganas de dos ingredientes

Tortitas veganas con dos ingredientes 8

¿Te acuerdas cuando hace algunas semanas te mostré cómo hacer merengue vegano con un ingrediente que prometía estar lleno de posibilidades? Se trataba del agua de un bote de garbanzos. Ingrediente que causó bastante polémica en las redes sociales en los que lo compartí, por lo que me tocó aclarar que cuando compró legumbres cocidas […]


Brownies veganos

Desayunos saludables: nutritivos y energéticos 2

La semana pasada desmentimos el mito de que lo más saludable es empezar el día con un desayuno contundente, pero no hablamos sobre cuáles son las mejores opciones para romper el ayuno nocturno ni cuándo hacerlo. Sobre el cuándo, la respuesta es simple, cuando tengas hambre. Si eres de los que se levanta con el […]


Hábitos saludables: ¿Es necesario un desayuno contundente? 2

Esta es la entrada que tendría que haber publicado la semana pasada, continuando con el reto de la Primavera Holística, tras la entrada de los ciclos circadianos. Pero entre que era Semana Santa y los festivos hay que descansar y que, como dije en Instagram y Facebook, no me encontraba muy bien, decidí posponerla. Asi […]

Cada día que comienza tenemos la oportunidad de empezar a hacer las cosas bien. Pero primero respira, sonríe, agradece, desperézate, abraza y besa a quien contigo amanezca.

Leche de semillas de calabaza especiada

Lo siento, pero no. No pienso publicar ningún menú romántico ni postre especial para mañana. Reconozco que se me pasó la idea por la cabeza, ya que llevo una semana viendo corazones y chocolate por todos lados y las redes sociales se han llenado de “ideas para regalar este San Valentín”, “escapadas románticas” y “postres […]

Aprende a hacer leche de semillas de calabaza

Pudding de chia sabor tiramisu

Tiramisu chia pudding 1

¡Ay, no sé ni como empezar a decirte lo deliciosa que es esta receta! Solo dime una cosa, ¿te gusta el tiramisú? Porque si la respuesta es un sí, esta receta te va a volver tan loco/a como a mí. ¡Prometido! Tiene todos los sabores y texturas del tiramisú, pero en una versión vegana, saludable, […]