garbanzos


Hummus de aguacate y espinacas (vídeo-receta)

Oh yeah! Por fin está aquí la primera vídeo receta de Mi carnívoro y yo. Y para estrenarme en YouTube he elegido una de mis recetas más recurrentes y también una de mis favoritas: el hummus. En concreto, un hummus de aguacate y espinacas que triunfa por donde pasa, ¡garantizado! En verdad, este vídeo iba a […]

Hummus de aguacate y espinacas

chickpea tofu

Tofu de garbanzos 48

La soja, en algún momento paradigma de comida saludable, se ha convertido desde hace unos años en un alimento de lo más polémico. Donde antes teníamos una fuente de proteínas vegetales de calidad que servía para elaborar todo tipo de “sustitutos cárnicos”,ahora tenemos una legumbre malvada capaz de alterar nuestro equilibrio hormonal y relacionada con […]


Tortitas veganas con dos ingredientes 8

¿Te acuerdas cuando hace algunas semanas te mostré cómo hacer merengue vegano con un ingrediente que prometía estar lleno de posibilidades? Se trataba del agua de un bote de garbanzos. Ingrediente que causó bastante polémica en las redes sociales en los que lo compartí, por lo que me tocó aclarar que cuando compró legumbres cocidas […]

Tortitas veganas de dos ingredientes

Vegan cookie dough balls: bolitas de masa de galleta cruda, veganas y sin gluten 8

¡Que levante la mano quien no se haya comido nunca alguna cucharada de masa cruda mientras preparaba galletas! Mmm ¡¡no veo muchas manos levantadas!! La mía, desde luego, no lo está. ¡Anda que no me habré comido cucharadas de masa cruda! Y no solo de galletas, también de bizcocho o de lo que tocara cocinar […]

Vegan, gluten-free, chocolate cookie dough balls.

Faláfel con salsa de yogur. Pronto la ensalada se unirá al trío.

Faláfel para mi primer reto WK 2

Mi primera receta del año se corresponde con mi primera receta para el círculo Whole Kitchen que es, además, una que llevaba mucho tiempo en mi lista de pendientes. Ya pasa de mitad de mes y todavía no os he deseado Feliz año así que aprovecho para hacerlo antes de entrar en materia. Espero que […]