invierno


Chili vegano fácil 2

¿Algún amante de la comida mexicana en la sala? Seguro que no soy solo yo, ¿verdad? Entonces, tienes que probar este alucinante chili vegano. El chili tradicional, en México, se hace con carne picada y alubias, pero te aseguro que no hay ningún necesidad de usar carne para obtener un chili super sabroso. Solo necesitas […]

Red bean vegan chili

Lentejas con espinacas

Guiso vegano de lentejas con espinacas

Hace tiempo, compartí con vosotros la receta de guiso de lentejas que más solía hacer y que sigo manteniendo que me encanta. Pero últimamente, me ha dado por probar diferentes versiones, para variar un poco e incorporar nuevas recetas que es algo que siempre viene bien. Este guiso vegano de lentenjas con espinacas es uno […]


Crema de zanahoria al curry con anacardos caramelizados

Esta receta junta dos cosas que adoro: las cremas de verduras y el curry. ¡Ah! y los anacardos, que también me vuelven loca. Así que, como puedes imaginar, esta crema de zanahoria al curry, tiene todas las papeletas para convertirse en un de mis platos estrella del invierno. Y si le das una oportunidad, creo […]

Crema de zanahoria

mantecados veganos

Mantecados de mantequilla de cacahuete (veganos y sin gluten) 3

Sí, ya sé que aún falta un mes para Navidad, pero si en todos lados están ya con el modo navideño “on” ¡a ver yo por qué voy a ser menos! :p La verdad es que normalmente me estresa empezar a ver lucecitas de colores y turrones tres meses antes de Navidad, pero este año […]


Sopa de champiñones con fideos de arroz

Aunque la primavera en teoría llegaba hoy, por aquí el día está de lo más gris y ventoso. Vamos, que esta noche tenemos programado un asado con los amigos, pero lo que realmente pide este día a gritos es un gran cuenco de sopa calentito y pelis en el sofá. ¡Menos mal que el asado […]

Fideos chinos en caldo de verduras

Ensalada crudivegana con pesto de espinaca

Ensalada de lombarda con pesto de espinacas

Quizás hayas notado que he estado bastante ausente del blog y redes sociales esta última semana y es que cuando estoy en Galicia, con mi familia, ni me llevo ordenador, ni tengo internet en casa, ni me acuerdo casi de Facebook y compañía. Me gusta desconectarme de vez en cuando y allí lo hago sin […]


Curry verde y cómo hacer el arroz integral perfecto 10

Os escribo con un añito más que en mi última entrada, después de un fin de semana largo (muy largo) y maravilloso. Se  cumplió mi ilusión de infancia de celebra mi cumple con una fiesta de Halloween, después de darlo por imposible tras un par de intentos frustrados en los que nos disfrazábamos cuatro (con […]

Comida para cuerpo y alma: curry verde delicioso

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Desayunos invernales: Mermelada de naranjas perfecta 1

Desayunar es uno de los grandes placeres de la vida. No me refiero obviamente a beberse un café en 5 minutos antes de salir pitando al trabebbajo. Me refiero a levantarse y disponer del tiempo necesario para prepararse un desayuno revitalizante y disfrutar de una gran taza de café, bebida bien despacito mientras leemos el […]