Mango


Tarta de mango crudivegana

Tarta de mango 3

¿Te gusta el mango? ¡A mí me encanta! Lástima que por estas latitudes no se consiga muy a menudo :(. Creo que es una de mis frutas preferidas, aunque ¡me encantan todas las frutas! Menos la chirimoya…ugh! La probé solo una vez y no me gustó nada. Algún día tendré que darle otra oportunidad que […]


Granola tropical (con banana, mango y coco) 4

No me puedo creer que, con lo que adoro la granola, no tengo ni una sola receta de ella en el blog. Aunque pensándolo bien, es algo que me pasa con las recetas que hago muy a menudo. Por un lado, cometo el error de pensar que como para mí es algo de lo más […]

Granola paradise

Tabbouleh de coliflor, completamente a mi manera 5

Sin mucha introducción, porque escribo mientras como antes de salir pitando a currar, os presento mi último descubrimiento: la coliflor-couscous. O como una coliflor puede ser utilizada a modo de couscous si la picamos en crudo hasta que se parezca en la textura. ¡Es increíble como al tiempo que la textura, cambia también el sabor! […]


Ensalada de lentejas con vinagreta de curry (El asalta blogs) 10

La receta que os traigo hoy no es mía, se la he robado a Raúl de Contigo en la playa. ¿Por qué? Todo es culpa de Conchi, de Gastroandalusi (blogs maravillosos ambos, si no los conocéis). A principios de este mes nos proponía un reto que me enamoró, El asaltablogs. Se trata de asaltar un […]

Ensalada de lentejas con curry

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Ensalada de mango y maracuyá

Me produce especial satisfacción demostrarle a ese tipo de gente que desprecia las ensaladas o las limita a un soso acompañamiento, que es una comida con mil y una posibilidades, que puede ser un plato único o una entrada gourmet. Para ello hay que jugarse en la combinación de sabores, la utilización de elementos inesperados […]