mostaza


Salteado de verduras al curry

No sé si te lo había dicho, pero soy muy fan del curry. Y la mezcla de coco y curry es amor. Así que te regalo un poco de amor para empezar el fin de semana: una receta de verduras salteadas con coco y curry, que se hace en 20 minutos, es saciante y reconfortante, pero […]

Verduras al curry con arroz

Paté de tofu y algas: El sabor es mejor que el color

Paté de algas y tofu 2

Me encanta engañar a la gente con la comida. No me entendáis mal. Cuando hablo de engañar, me refiero a omitir los ingredientes de algo antes de que lo prueben. ¿Por qué? Porque casi todos tenemos grandísimos prejuicios sobre lo que nos gusta y lo que no, debidos a la educación y costumbre. Yo la […]


Seitán a la mostaza y una muestra de tolerancia 3

No soy muy fan del seitán, ya que al y al cabo es gluten en estado puro y puede causar un montón de alergias y problemas derivados de su consumo. Sin embargo, creo que, si no tienes ningún tipo de intolerancia al gluten, consumido moderadamente no puede ser peor que todas las cervezas que llevamos […]

Seitán a la mostaza

Pollo a la mostaza 1

Esta es la versión que hago para el carnívoro, cuando me preparo el seitán a la mostaza. Tal y como explico en la receta del seitán, comienzo preparando la base de cebolla y champiñones toda junta y cuando llega el paso de dorar el pollo, agrego la mitad de las verduras ahí y en la […]