panela


Pan de plátano vegano y sin gluten

Tal y como os contaba en Instagram, ayer estuve toda la tarde en modo experimental en la cocina. Tenía un montón de aquafaba y una harina de castaña cortesía de Conasi que no sabía muy bien como usar, así que me puse a mezclar y hornear esperando a ver qué salía de ahí. Entre otra […]

Pan de plátano vegano

mantecados veganos

Mantecados de mantequilla de cacahuete (veganos y sin gluten) 3

Sí, ya sé que aún falta un mes para Navidad, pero si en todos lados están ya con el modo navideño “on” ¡a ver yo por qué voy a ser menos! :p La verdad es que normalmente me estresa empezar a ver lucecitas de colores y turrones tres meses antes de Navidad, pero este año […]


Mousse de chocolate y frambuesas {con aquafaba} 3

¡Vuelvo a la carga con otra receta con aquafaba! Esta vez una mousse vegana impresionante de chocolate y frambuesas, algo que tenía en mente hacer desde la primer vez que hice merengue vegano. Y es que el aquafaba me tiene fascinada, ¡es increíble todo lo que podemos hacer con él! Esta mousse de chocolate es […]

Mousse de chocolate vegana