pasta crudivegana


Espaguetis de remolacha con crema de cúrcuma 6

Me encanta el otoño, pero me estoy volviendo loca con estos cambios de temperatura. El fin de semana pasado guardé todos los vestidos de verano y saqué abrigos y jerseys porque parecía que el calor ya no volvería. ¡Hasta salí a la calle con poncho y sombrero! Ya estaba yo en modo “soy un bulto […]

Espaguetis de remolacha

Tallarines crudiveganos al curry

Tallarines crudiveganos al curry 2

Amo el curry. Me encanta la comida india y sobre todo el curry. Pero unas verduras con arroz al curry no suena como lo más veraniego del mundo, ¿verdad? Y aún así, me apetece curry. Así que ¿por qué no intentar una receta más ligera de curry? ¿Algo fresquito, crudivegano quizás? ¿Unos tallarines crudiveganos al […]


Espaguetis de calabacín con salsa de pimiento y nueces

Llega el verano y yo empiezo a ponerme pesada con esto de la pasta crudivegana, pero es que a ver con estos calores quién va a preferir un plato de pasta cocida a uno de deliciosos y refrescantes espaguetis de calabacín, ¿no? ¡Ay, el calabacín! ¡Qué deliciosa hortaliza! Me encanta porque es taaaaan versátil que […]

Espaguetis crudiveganos de calabacín

Zucchini noodles

Espaguetis de calabacín con crema de albahaca y cherrys 3

Esta no es la primera receta de zoodles o espaguetis de calabacín que traigo por el blog ni será la última. Ya he declarado mi amor por esta manera de comer los vegetales varias veces, pero es que cada vez que pruebo una nueva receta me enamoran un poquito más. Y ahora que ya ha […]


Lasaña crudivegana de espinacas 3

La idea de hacer una lasaña crudivegana de espinacas me rondaba la cabeza hace mucho tiempo y, se había agudizado especialmente, desde el día que fui, por fin, a Flax&Kale. Le tenía ganas a este restaurante flexitariano, que pertenece a Teresa Carles, desde que abrió hace algunos meses en Barcelona y cuando Erika de Loveliveraw dijo que […]

Rawvegan zucchini lasagna

Espaguetis de calabacín con salsa agridulce

Espaguetis de calabacín con salsa agridulce de zanahoria

Por si pensabas que exageraba al decir que estoy enamorada de mi espiralizador y que te preparases para comenzar a ver muchas recetas de espaguetis crudiveganos en el blog, hoy te traigo otra prueba de mi amor :D. Pero, primero, cuéntame, ¿te has hecho ya con tu espiralizador? ¿Qué opinas de mi nueva obsesión? ¿Te […]


Espaguetis de pepino con salsa de tomate (raw) 1

A quienes me llamaban loca por traerme el espiralizador (¡semejante trasto!) para acá, puedo confirmar ahora con total rotundidad que ha sido el espacio mejor empleado de mi equipaje. En primer lugar porque no lo he visto a la venta por estos lares por menos de cuatro veces el valor que yo pagué por él. […]

Pasta crudivegana de pepino

Espaguetis-tallarines de calabacín y champiñones marinados con mucha salsa de espinacas

Zoodles con pesto de espinaca 3

¿Alguna vez os habéis parado a pensar cómo influyen las formas y texturas de los alimentos en la percepción final de su sabor? Yo es algo a lo que he comenzado a prestar especial atención desde que me he interesado por la dieta crudivegana. Dentro del crudiveganismo se juega mucho con eso para conseguir platos […]


Tabbouleh de coliflor, completamente a mi manera 5

Sin mucha introducción, porque escribo mientras como antes de salir pitando a currar, os presento mi último descubrimiento: la coliflor-couscous. O como una coliflor puede ser utilizada a modo de couscous si la picamos en crudo hasta que se parezca en la textura. ¡Es increíble como al tiempo que la textura, cambia también el sabor! […]