postres veganos


Tiramisú vegano sin azúcar 3

Me vais a perdonar que lo diga yo, pero es así: hago un tiramisú espectacular. Es el postre favorito de mi carnívoro,  por lo que tengo años de práctica con un juez implacable. Pero desde que me hice vegana, cada vez me cuesta más preparárselo y solo hago en ocasiones muy especiales. Por eso, llevaba […]

Tiramisú vegano y saludable

Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza (Happy Halloween) 2

¡Me encanta Halloween! Sé que tiene muchos detractores por ahí, que se escudan en que es una costumbre importada y que hay que proteger nuestras tradiciones en vez de asimilar las gringas, pero creo que estos argumentos olvidan un par de cosas. Una que si haces un repaso por “nuestras tradiciones” la mayoría han sido […]


Banana-Snickers 2

Nada puede salir mal cuando se juntan chocolate y mantequilla de cacahuete, ¿verdad? Y si sumamos plátano a la ecuación… (inserte carita salivando aquí). Por eso sé que esta receta te va entusiasmar tanto como a mí. Inspirados en una de las chocolatinas más vendidas, recreadas y versionadas del mundo, llegan los Banana-Snickers. Con todo […]

Banana snickers

Pan de plátano vegano

Pan de plátano vegano y sin gluten

Tal y como os contaba en Instagram, ayer estuve toda la tarde en modo experimental en la cocina. Tenía un montón de aquafaba y una harina de castaña cortesía de Conasi que no sabía muy bien como usar, así que me puse a mezclar y hornear esperando a ver qué salía de ahí. Entre otra […]


Vegan cookie dough balls: bolitas de masa de galleta cruda, veganas y sin gluten 8

¡Que levante la mano quien no se haya comido nunca alguna cucharada de masa cruda mientras preparaba galletas! Mmm ¡¡no veo muchas manos levantadas!! La mía, desde luego, no lo está. ¡Anda que no me habré comido cucharadas de masa cruda! Y no solo de galletas, también de bizcocho o de lo que tocara cocinar […]

Vegan, gluten-free, chocolate cookie dough balls.