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Granola viva de trigo sarraceno y algarroba

Esta granola viva de trigo sarraceno y algarroba es una maravilla. Es cruda, vegana, sin gluten y con ingredientes que han sido previamente activados o germinados para aprovechar todo su potencial nutritivo y, por supuesto, está buenísima (pero eso todas las granolas, ¿no?). La llamo granola viva porque vamos a utilizar ingredientes crudos, sin procesar, […]

Granola crudivegana de trigo sarraceno y algarroba

Ensalada con aderezo de tahini y mandarina

Ensalada de invierno con aliño de tahini y mandarina 1

Porque sé que en invierno a todos nos cuesta más comer ensalada, porque el frío nos pide sopas y calditos y platillos contundentes y humeantes, pero no debemos olvidar incluir cada día nuestra ración de crudo. Por eso quiero compartir contigo esta ensalada de invierno que hará que las temperaturas no se entrometan entre la ensaladera […]


5º Congreso de alimentación viva y consciente 4

Este fin de semana (14 y 15 de febrero) se ha celebrado en Barcelona el 5º Congreso de Alimentación Viva y Consciente, con conferencias de expertos en diferentes ámbitos relacionados con la nutrición, show-cookings, talleres y la Feria de Productos Ecológicos. Era como un Disneyland para todos lo que nos gustan estas cosas ;p . […]

Elisabet Silvestre