rawvegan


Gazpacho de aguacate (El Asaltablogs) 6

¡Es increíble lo subjetivo que es el paso del tiempo! Cuando comprábamos los billetes para Argentina, hace ya seis meses, parecía que los tres meses que nos veníamos eran una eternidad. Ahora, sin embargo, siento que los días se me han escurrido entre los dedos y no sé muy bien a dónde han ido a […]

Crema crudivegana de aguacate, pepino y pimiento.

Pudding de chia sabor tiramisu

Tiramisu chia pudding 1

¡Ay, no sé ni como empezar a decirte lo deliciosa que es esta receta! Solo dime una cosa, ¿te gusta el tiramisú? Porque si la respuesta es un sí, esta receta te va a volver tan loco/a como a mí. ¡Prometido! Tiene todos los sabores y texturas del tiramisú, pero en una versión vegana, saludable, […]


Tarta crudivegana de chocolate y cerezas 4

Si te gusta el chocolate y las tartas intensas y cremosas, ¡esta receta te va a encantar! Quizás te suene un poco rara la mezcla de ingredientes si es la primera vez que la ves, pero te aseguro que aguacate+cacao es un combo infalible. La primera vez que oí acerca del uso del aguacate en […]

tarta crudivegana de chocolate y cerezas

Rawvegan zucchini lasagna

Lasaña crudivegana de espinacas 3

La idea de hacer una lasaña crudivegana de espinacas me rondaba la cabeza hace mucho tiempo y, se había agudizado especialmente, desde el día que fui, por fin, a Flax&Kale. Le tenía ganas a este restaurante flexitariano, que pertenece a Teresa Carles, desde que abrió hace algunos meses en Barcelona y cuando Erika de Loveliveraw dijo que […]


Espaguetis de calabacín con salsa agridulce de zanahoria

Por si pensabas que exageraba al decir que estoy enamorada de mi espiralizador y que te preparases para comenzar a ver muchas recetas de espaguetis crudiveganos en el blog, hoy te traigo otra prueba de mi amor :D. Pero, primero, cuéntame, ¿te has hecho ya con tu espiralizador? ¿Qué opinas de mi nueva obsesión? ¿Te […]

Espaguetis de calabacín con salsa agridulce

Tarta de manzana crudivegana, baja en grasa

Milhojas de manzana crudivegano y bajo en grasa 1

Parece que el verano va ¡por fin! llegando a la Patagonia, al mismo tiempo que mi cuerpo se va adaptando y Esquel se va animando con la vuelta a casa de los expatriados. Menos mal, porque aquí no existe el concepto de frío moderado y hasta ahora estaba pensando que me habían estafado y que […]


Espaguetis de pepino con salsa de tomate (raw) 1

A quienes me llamaban loca por traerme el espiralizador (¡semejante trasto!) para acá, puedo confirmar ahora con total rotundidad que ha sido el espacio mejor empleado de mi equipaje. En primer lugar porque no lo he visto a la venta por estos lares por menos de cuatro veces el valor que yo pagué por él. […]

Pasta crudivegana de pepino

Carpaccio de remolacha con rúcula, nueces y aceitunas

Carpaccio de remolacha con rúcula y nueces 3

El viernes tenia programada una entrada larga y estupenda con algunos consejos para comenzar a cambiar de hábitos. Sin embargo, cuando por la mañana quise darle los retoques finales,de mi magnífica entrada solo quedaba ¡una frase! ¡Una! :O Me horroricé, grité, me contuve, la busqué, intenté entender qué podía haber pasado, rebusqué por internet soluciones […]


Barritas energéticas crudiveganas 2

He de reconocer que en alguna época de mi vida fui muy aficionada a ciertos tipos de cereales de desayuno industriales, de esos supuestamente sanos. Ya sabes, cereales integrales de marcas que te proponen comerlos desayuno y cena para adelgazar (¿?) y granola de esa que viene con kilos de azúcar y chocolate, pero que […]

Barritas energéticas cruiveganas de dátiles y frutos secos

Coco,zanahoria y dátil es todo lo que necesitarás para el relleno de estas trufas raw.

Trufas raw de zanahoria y coco 36

Mientras lees esta entrada, yo estaré corriendo mi primera carrera de 10 km. Todo un clásico como la Cursa de la Mercé, del que no me asusta la distancia, si no la hora: 9.30 de la mañana. Yo es que siempre he sido corredora de tarde. Creo que por eso tardé tanto en decidirme a […]