recetas árabes


Faláfel para mi primer reto WK 2

Mi primera receta del año se corresponde con mi primera receta para el círculo Whole Kitchen que es, además, una que llevaba mucho tiempo en mi lista de pendientes. Ya pasa de mitad de mes y todavía no os he deseado Feliz año así que aprovecho para hacerlo antes de entrar en materia. Espero que […]

Faláfel con salsa de yogur. Pronto la ensalada se unirá al trío.

Labneh: cómo hacer tu propio queso (a partir de yogur) 5

Hace poco descubrí que hacer queso casero podía ser mucho más fácil de lo que había imaginado. Con un yogur, una tela y poco más cualquiera,sin ningún conocimiento gastronómico, puede obtener diferentes versiones de Labneh. Os hablo de un queso tradicional del Líbano y otros países de Oriente Medio, que si bien hoy en día […]