Recetas veganas


Queso vegano semicurado cremoso 1

Una de las cosas que más echan de menos muchos veganos es el queso porque existen miles de quesos veganos diferentes así como recetas para hacerlos en casa, pero, seamos sinceros, la gran mayoría no se parecen al queso de verdad en absolutamente nada y otros directamente saben a plástico o a nada. Algunos sí […]

Queso vegano tipo semicurado

Hummus de aguacate y espinacas

Hummus de aguacate y espinacas (vídeo-receta)

Oh yeah! Por fin está aquí la primera vídeo receta de Mi carnívoro y yo. Y para estrenarme en YouTube he elegido una de mis recetas más recurrentes y también una de mis favoritas: el hummus. En concreto, un hummus de aguacate y espinacas que triunfa por donde pasa, ¡garantizado! En verdad, este vídeo iba a […]


Chili vegano fácil 2

¿Algún amante de la comida mexicana en la sala? Seguro que no soy solo yo, ¿verdad? Entonces, tienes que probar este alucinante chili vegano. El chili tradicional, en México, se hace con carne picada y alubias, pero te aseguro que no hay ningún necesidad de usar carne para obtener un chili super sabroso. Solo necesitas […]

Red bean vegan chili

wok de quinoa con habas y verduras

Wok de quinoa y habas al limón 1

La verdad es que tengo un vicio con la quinoa que me la puedo comer sola. Sobre todo, preparada como os voy a explicar aquí. Después de algunos intentos he dado con la receta perfecta para cocer la quinoa y ahora siempre la hago así. El secreto está en las especias, sobre todo en la […]


Key lime pie

Key lime pie crudivegana y saludable 4

Atención porque hoy os traigo la receta de una de mis tartas preferidas: la key lime pie o tarta de lima. Me gustaba cuando la comía hace años en su versión original y me gusta mucho más ahora que la he redescubierto en versión saludable y crudivegana. La Key lime pie original es una tarta […]


Ensalada picante de zanahoria al estilo marroquí 4

Aún no se ha acabado y ya echo de menos el verano. Aunque, por otro lado, me encantan los días frescos y lluviosos como el de hoy. ¡Otra de mis contradicciones! Es como mi fobia a las palomas (y el mal rollo que me da cualquier cosa volando cerca de mí). ¿Contradictoria con el veganismo […]

Ensalada marroquí de zanahorias especiadas

Verduras al curry con arroz

Salteado de verduras al curry

No sé si te lo había dicho, pero soy muy fan del curry. Y la mezcla de coco y curry es amor. Así que te regalo un poco de amor para empezar el fin de semana: una receta de verduras salteadas con coco y curry, que se hace en 20 minutos, es saciante y reconfortante, pero […]


Hamburguesas de lentejas (vegana) 1

Hace mucho, mucho tiempo publiqué una receta de hamburguesas de lentejas que se mantiene desde aquellas como una de las entradas más visitadas del blog. Esto, por supuesto, me alegra, pero también ha estado molestándome desde que decidí convertir este blog en un lugar 100% libre de productos animales. Si llevas un tiempo por aquí, […]

hamburguesa vegetal de lentejas

Crema de higos, dátiles y banana

Delicia de higos 2

Me gustan casi todas las frutas y creo que lo mejor de los cambios de estación son los mercados llenándose de frutas y verduras que llevaba meses sin ver. Luego, conforme pasan los meses se me va pasando la emoción y comienzo a suspirar por las frutas de la próxima estación. Pero hay algunas frutas […]