rúcula


Carpaccio de remolacha con rúcula y nueces 3

El viernes tenia programada una entrada larga y estupenda con algunos consejos para comenzar a cambiar de hábitos. Sin embargo, cuando por la mañana quise darle los retoques finales,de mi magnífica entrada solo quedaba ¡una frase! ¡Una! :O Me horroricé, grité, me contuve, la busqué, intenté entender qué podía haber pasado, rebusqué por internet soluciones […]

Carpaccio de remolacha con rúcula, nueces y aceitunas

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Ensalada de mango y maracuyá

Me produce especial satisfacción demostrarle a ese tipo de gente que desprecia las ensaladas o las limita a un soso acompañamiento, que es una comida con mil y una posibilidades, que puede ser un plato único o una entrada gourmet. Para ello hay que jugarse en la combinación de sabores, la utilización de elementos inesperados […]