Seitán


Pili-Pilé: la bocatería vegana para tus amigos carnívoros 2

Contadas son las veces en que mi pareja y amigos acceden a cenar conmigo en un restaurante vegetariano. Hace unos días, sin embargo, se alinearon los astros y, tras probar suerte en un par de sitios más (uno muy lleno, otro…sin comentarios :S), terminamos sentados los cuatro en un nuevo restaurante vegano en carrer Cervantes, […]

Bocadillo de frankfurt vegano con hummus rosa delicioso

Seitán y verduras

Cómo hacer seitán casero

Ya he publicado alguna receta con seitán y había prometido explicar cómo podemos hacerlo en casa de manera muy sencilla y muchísimo más económica que comprándolo. Yo no soy una gran consumidora de seitán, pero de tanto en tanto me hago un par de bolas de esta “carne vegetal” y me soluciono unas cuantas comidas. […]


Seitán a la mostaza y una muestra de tolerancia 3

No soy muy fan del seitán, ya que al y al cabo es gluten en estado puro y puede causar un montón de alergias y problemas derivados de su consumo. Sin embargo, creo que, si no tienes ningún tipo de intolerancia al gluten, consumido moderadamente no puede ser peor que todas las cervezas que llevamos […]

Seitán a la mostaza