Tomate


Moussaka: ¿con carne o con soja texturizada?

Hace tiempo que tengo esta receta pendiente de publicación y, ahora que estamos en época de las berenjenas, creo que ha llegado su momento, junto con el momento de poner fin a las blog-vacaciones que me he tomado el último mes. Siempre me ha gustado septiembre, mes de reencuentros y despedidas, de esperanzas y propósitos. […]


Lentejas para todos, ¡elige las tuyas! 2

Con lo qué me gustan las lentejas, no sé como he podida dejar pasar tanto tiempo sin subir alguna receta de esta maravillosa legumbre. ¡Y no será porque no las haga! Es curioso, que de pequeña me resultaban poco y nada apetecibles cuando llegaba a casa y veía ese potaje marrón en el plato…hasta que […]


CREMA DE TOMATES ASADOS 1

Con la cantidad de tiempo para cocinar que tengo ultimamente, parece mentira que cuando no es la conexión, es el ordenador ¡pero siempre aparece algún impedimento para poder compartir con vosotros mis experimentos! Ahora que tengo libre la compu del carnívoro, aprovecho para contaros cómo hacer esta deliciosa sopa de tomates asados. Es fácil, aunque […]


UNA VERSIÓN DE LA QUICHE: CON PUERRO Y ESPINACAS

Cuando era más pequeña, todos los veranos los pasábamos en el pueblo, desde que acabábamos las clases hasta septiembre. Mis padres iban a trabajar desde allí ya que queda a tan solo 30 minutos de Ourense,mientras mis hermanos y yo quedábamos con nuestra abuela y un entorno privilegiado a nuestra disposición, pudiendo disfrutar del río,el […]


Calabazas rellenas para el recetario de otoño 1

Érase una vez una calabaza que llevaba quince días dando vueltas en una cocina y una chica que, no queriendo verla envejecer, decidió darle un final digno. Tras pensarlo un poco agarró un cuchillo y… ¡Así nació esta hermosa (la foto no le hace justicia) calabaza rellena! Es una receta fácil, pero laboriosa y que […]


dsc04000

Simple, sano y sabroso: gazpacho

En estos días de calor y bikini, que mejor propuesta que un gazpacho fresco y con poquísimas calorías. Aunque seguro que cada uno de vosotros tiene su receta particular, yo os ofrezco la mía, adaptada de la que una amiga me hizo probar hace un tiempo y a la que debo agradecerlo mi reciente pasión […]