verano


Banana-Snickers 2

Nada puede salir mal cuando se juntan chocolate y mantequilla de cacahuete, ¿verdad? Y si sumamos plátano a la ecuación… (inserte carita salivando aquí). Por eso sé que esta receta te va entusiasmar tanto como a mí. Inspirados en una de las chocolatinas más vendidas, recreadas y versionadas del mundo, llegan los Banana-Snickers. Con todo […]

Banana snickers

Lasaña crudivegana de boloñesa con bechamel de trigo sarraceno 2

¡Que ganas tenía de compartir con vosotros esta receta de lasaña crudivegana! Este es uno de esos platos con los que dejar boquiabiertos a los escépticos y demostrar que de casi todo se puede elaborar una versión crudivegana, en muchas ocasiones, incluso mejor que la original y, desde luego, mucho más saludable . Al igual […]

Lasaña crudivegana de boloñesa con bechamel

Rolls de papel de arroz rellenos de verduras

Rollitos vietnamitas verdes con salsa agridulce de tahini

Se ha hecho desear más de lo previsto (¡lo siento!), pero al fin puedo enseñaros la segunda vídeo receta de Mi carnívoro y yo. En ella os enseño cómo hacer unos rollitos vietnamitas súper fáciles y súper verdes con salsa agridulce de tahini para una comida o cena practicamente crudivegana y muy, muy sabrosa. Mientras […]


Limonada de jengibre granizada 2

Hoy vengo con una entrada exprés para una rece aún más expres, que es como debería ser toda la cocina en verano. ¿O a quién le apetece con estos calores pasarse horas metido en la cocina con técnicas súper complicadas cuando hay alternativas sencillísimas y deliciosas para deleitar nuestro paladar y aprovechar el tiempo para […]

Limonada de jengibre

Sandwich helado de banana y mantequilla de cacahuete

Sandwich helado de mantequilla de cacahuete 2

Yo nunca fui muy de helados. Sí, me comía alguno de vez en cuando, pero no me volvía loca por ellos ni se me antojaban tan a menudo (excepto el año que viví en Argentina, donde comí todos los helados que no había comido hasta entonces, pero esa es otra historia). Hasta que conocí los […]


Salpicón vegano con alubias y algas

Si os digo la verdad, el típico salpicón de marisco o de pescado nunca me ha apasionado. Pero por algún extraño motivo, ultimamente he estado antojado de algo similar. Supongo que por el calor, porque lo recuerdo como un plato muy, muy fresco y porque mi tolerancia al vinagre ha aumentado considerablemente con los años, […]

Salpicón vegano de alubias

Chai latte helado

El mejor Chai Latte Helado

No sé tú, pero yo con este calor me paso el día bebiendo cualquier cosa que me refresque. Principalmente agua, pero también té helado, zumos con mucho hielo, batidos que parecen granizados… Hace días que no cocino nada que requiera pasar por el fuego y que relleno botellas obsesivamente para no quedarme sin agua fría. […]


Polos cremosos de chocolate (veganos, of course)

Yo nunca he sido muy amante de los polos, siempre fui más de helado, con su textura cremosa y su sabor “de verdad”. Supongo que influye que los polos que vendían cuando era pequeña eran un bloque de hielo con azúcar y colorante… ¡puagh! Obvio que los helados del kiosco no serían mucho mejores, pero […]

Polos cremosos de chocolate

Montaditos de pepino y hummus de guisantes

Hummus de guisantes 1

¡Buenas noches! Ya he vuelto de las vacaciones y Barcelona me ha recibido con un calor aplastante que hace que solo quiera volver a pasarme el día entre el agua y la arena de la playa. Mira que me gusta el verano, pero claro, para veranear, no para estar aquí frente al ordenador ni mucho […]